παξιμάδι χαρούπι - κρίθινο, κάπαρη, καπαρόφυλλα, ξυνομυζήθρα, pesto, χοντρό αλάτι, ελαιόλαδο
με ντοματίνια, πέστο βασιλικού, χοντρό αλάτι & βουβαλίσια «Burrata»
σπανάκι baby, ρόκα, λόλα, iceberg, ραντίτσιο, ρόδι, κουκουνάρι, ελαιόλαδο
με λαδολέμονο και χοντρό αλάτι
λαδόξυδο ή λαδολέμονο & χοντρό αλάτι
ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, ελιές, κάπαρη, αντράκλα, κρεμμύδι, ρίγανη, ελαιόλαδο με κατίκι δομοκού ή ξυνομυζήθρα ή φέτα
Δροσιστική με ζυμαρικά fusilli, τόνο σε νερό, καλαμπόκι, αγγουράκι τουρσί, κάπαρη, καρότο , φρέσκο κρεμμυδάκι και σπιτική μαγιονέζα
μπρόκολο, καρότο, κολοκύθι, πατζάρι
μαρούλι, iceberg, κρουτόνς, μπέικον, παρμεζάνα, φιλέτο κοτόπουλο & caesar sauce
φρεσκοψημένο
κοπανιστή Μυκόνου, γιαούρτι, φέτα, chutney ντομάτας
με καραμελωμένα κρεμμύδια & καπνιστό λάδι
Λαγκαδά
σε φρέσκο αμπελόφυλλο, με ρύζι και μυρωδικά
Ψητά πλευρώτους φιλέτο, μαϊντανός, μέλι, μπαλσάμικο
πορτοκάλι, λεμόνι, μουστάρδα, σκόρδο, θυμάρι
με μοσχαρίσιο κιμά & μπουκίτσες σε πρόβειο έντερο με χοιρινό
Παριανή συνταγή φούρνου, δεντρολίβανο, κρεμμύδι, λεμόνι
με φρέσκα, άγρια μανιτάρια και πάστα τρούφας
Μοσχαράκι από χτένι, ποντίκι ή ελιά με κριθαράκι που μαγειρεύεται την στιγμή της παραγγελίας
"braize" σιγομαγειρεμένο με κρασί, ζωμό και λίγο μουστάρδα
φρέσκια σάλτσα ντομάτας, βασιλικό
με αρωματισμένο κιμά
τρυφερό κομμάτι απο ελιά ή χτένι με γαρνιτούρα επιλογής ή γιουβετσάκι (ala minute)
φιλέτο, με μέλι και μπαλσάμικο, γαρνιτούρα επιλογής
φρέσκος στη σχάρα
Μούς απο γνήσιο λευκό ταραμά
καθαρισμένες με λάδολέμονο (Ατλαντικού)
στην σχάρα, ψημένο μέτρια, με βραστά λαχανικά και λαδολέμονο
δάφνη, σκόρδο, κρεμμύδι, λάδι, ξύδι
παραδοσιακή, με ψιλοκομμένα λαχανικά
με καρότο & σέλινο
φρεσκοκομμένος κιμάς κοτόπουλου, μυρωδικά
φρεσκοκομμένος κιμάς γαλοπούλας με μυρωδικά
φρεσκοκομμένος μοσχαρίσιος κιμάς, νιφάδες βρώμης, μυρωδικά
φρέσκο φιλεταρισμένο μπούτι ή στήθος
άνευ οστού, χοντρό αλάτι
Black Angus USA με καπνιστό αλάτι
χοντρό αλάτι
ελαφρώς ψημένο, ρίγανη, λαδολέμονο
ντομάτα, πιπεριά, ρύζι καρολίνα, σταφίδες, κουκουνάρι, μυρωδικά, πατάτες
φιλεταρισμένο κοκκινόψαρο, μπακαλιάρος, μυλοκόπι, πατάτα, κολοκύθι, κρεμμύδι, σέλινο & λεμόνι
Γεμιστό με λιαστή ντομάτα, καπνιστό τυρί και σάλτσα πορτοκαλιού
Στον φούρνο, με κρέμα γάλακτος, μπέικον, κοτόπουλο, γκούντα & μοτσαρέλα
στον φούρνο, με φέτα, γραβιέρα, ντομάτα και πατάτες κυδωνάτες
στην σχάρα, ψημένο μέτρια, με βραστά λαχανικά και λαδολέμονο
Παριανή συνταγή φούρνου, δεντρολίβανο, κρεμμύδι, λεμόνι
Μούς απο γνήσιο λευκό ταραμά
ντομάτα, πιπεριά, ρύζι καρολίνα, σταφίδες, κουκουνάρι, μυρωδικά, πατάτες
δάφνη, σκόρδο, κρεμμύδι, λάδι, ξύδι
φρέσκια σάλτσα ντομάτας, βασιλικό
με καραμελωμένα κρεμμύδια & καπνιστό λάδι
σε φρέσκο αμπελόφυλλο, με ρύζι και μυρωδικά
Ψητά πλευρώτους φιλέτο, μαϊντανός, μέλι, μπαλσάμικο
καθαρισμένες με λάδολέμονο (Ατλαντικού)
regular · zero · twist · lime