 
 παξιμάδι χαρούπι - κρίθινο, κάπαρη, καπαρόφυλλα, ξυνομυζήθρα, pesto, χοντρό αλάτι, ελαιόλαδο
 
 με ντοματίνια, πέστο βασιλικού, χοντρό αλάτι & βουβαλίσια «Burrata»
 
 σπανάκι baby, ρόκα, λόλα, iceberg, ραντίτσιο, ρόδι, κουκουνάρι, ελαιόλαδο
 
 μπρόκολο, καρότο, κολοκύθι, πατζάρι
 
 μαρούλι, iceberg, κρουτόνς, μπέικον, παρμεζάνα, φιλέτο κοτόπουλο & caesar sauce
 
 φακές beluga, χειροποίητο χούμους με κουρκουμά, πολύχρωμη κινοα, κόκκινα φασόλια, ρόδι, άνηθο, πιπεριά, κρεμμυδάκι φρέσκο, δυόσμο, κόλιανδρο
 
 άσπρο & κόκκινο λάχανο, καρότο, ξινόμηλο, λαδολέμονο
 
 φρεσκοψημένο
 
 κοπανιστή Μυκόνου, γιαούρτι, φέτα, chutney ντομάτας
 
 με καραμελωμένα κρεμμύδια & καπνιστό λάδι
 
 σε φρέσκο αμπελόφυλλο, με ρύζι και μυρωδικά
Ψητά πλευρώτους φιλέτο, μαϊντανός, μέλι, μπαλσάμικο
 
 πορτοκάλι, λεμόνι, μουστάρδα, σκόρδο, θυμάρι
 
 με μοσχαρίσιο κιμά & μπουκίτσες σε πρόβειο έντερο με χοιρινό
με καραμελωμένο κρεμμυδάκι
 
 με πέννες, κρέμα γάλακτος, μπέικον και παρμεζάνα
με φρέσκα, άγρια μανιτάρια και πάστα τρούφας
 
 Παριανή συνταγή φούρνου, δεντρολίβανο, κρεμμύδι, λεμόνι
 
 "braize" σιγομαγειρεμένο με κρασί, ζωμό και λίγο μουστάρδα
 
 φρέσκια σάλτσα ντομάτας, βασιλικό
 
 με αρωματισμένο κιμά
 
 με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, λεμόνι, φέτα, άνηθο & κρέμα αυγολέμονο
 
 Μούς απο γνήσιο λευκό ταραμά
 
 καθαρισμένες, Ατλαντικού Νο 2 με λαδολέμονο
 
 δάφνη, σκόρδο, κρεμμύδι, λάδι, ξύδι
 
 παραδοσιακή, με ψιλοκομμένα λαχανικά
 
 φρεσκοκομμένος κιμάς κοτόπουλου, μυρωδικά
 
 φρεσκοκομμένος κιμάς γαλοπούλας με μυρωδικά
φρεσκοκομμένος μοσχαρίσιος κιμάς, νιφάδες βρώμης, μυρωδικά
 
 φρέσκο φιλεταρισμένο μπούτι ή στήθος
άνευ οστού, χοντρό αλάτι
 
 Black Angus USA με καπνιστό αλάτι
 
 ελαφρώς ψημένο, ρίγανη, λαδολέμονο
 
 με πέννες, κρέμα γάλακτος, μπέικον και παρμεζάνα
ντομάτα, πιπεριά, ρύζι καρολίνα, σταφίδες, κουκουνάρι, μυρωδικά, πατάτες
 
 Γεμιστό με λιαστή ντομάτα, καπνιστό τυρί και σάλτσα πορτοκαλιού
με ψιλοκομμένα λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, μανιτάρια, πιπεριά, ντομάτα)
Μούς απο γνήσιο λευκό ταραμά
 
 Παριανή συνταγή φούρνου, δεντρολίβανο, κρεμμύδι, λεμόνι
 
 ντομάτα, πιπεριά, ρύζι καρολίνα, σταφίδες, κουκουνάρι, μυρωδικά, πατάτες
 
 δάφνη, σκόρδο, κρεμμύδι, λάδι, ξύδι
 
 καθαρισμένες, Ατλαντικού Νο 2 με λαδολέμονο
 
 φρέσκια σάλτσα ντομάτας, βασιλικό
 
 με καραμελωμένα κρεμμύδια & καπνιστό λάδι
 
 σε φρέσκο αμπελόφυλλο, με ρύζι και μυρωδικά
Ψητά πλευρώτους φιλέτο, μαϊντανός, μέλι, μπαλσάμικο
 
 με καραμελωμένο κρεμμυδάκι
 
 στη σχάρα με σως μπαλσάμικο
 
 regular · zero · twist · lime
 
 μπλέ · κόκκινη
 
  
 Μοσχάτο Αμβούργο
 
 Merlot - Syrah
 
  
  
  
 330 ml